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佳居乐智尚厨房,理想生活的写食主义


  佳居乐智尚厨房是一个融汇了诸多信息的地方,美食、风格、设计、智慧、时尚......都被巧妙的勾兑在一起,而调制出的味道,绝对不只是为了那杯盏之间的简单生活。
  
  找对问题,本身也就是件困难的事吧?对设计师而言,也许确是本能。其实,发现和解决问题都不容易,通常一个设计方案都需要设计师与客户的多方面认证,而解决问题的方式也是多种多样的。
  
  现在的女生都喜欢在自家厨房DIY蛋糕,在鸡蛋和面糊中打入空气,依靠蛋白质凝固成淀粉糊化形成蛋糕的骨架,然后在上面用水果和奶油注解自己对幸福的定义,面烘焙也跻身到时尚的行列。在人们制作食物的历史长河中,用电动打蛋机制作出的蛋糕是一个里程碑,成套的橱柜、烤箱、微波炉也都是一个个里程碑。传统古方,传统经验也要经得起科学的检验。好厨子不再是拿着菜刀“出大力”,守着汤锅“流大汗”的食古不化的苦力,而更应该学习一下现代烹饪方式,多问几个为什么?
  

 
  问题1,为什么要一间现代化厨房?
  
  因为人们都希望生活在电视广告中那种纯净明亮的场景里。而兼具美观和实用机能的现代化厨房,让一切都成为可能。
  
  一个完整的厨房设计,除具有洗槽、切菜台、料理台、烹饪炉灶、各种实用功能的橱柜、冰箱等基本设备外,目前常用的微波炉、消毒柜、烤箱等也要考虑设计进去。设计之前,应了解所采用的设备、安装尺寸及使用电压等,使设备能与橱柜做完美的搭配,其中最易出错的是排水及电器设备的电压、电流量问题,所以施工前务必把相关情况弄清楚。
  

 
  一扇可以透进阳光的窗户是营造明媚厨房的点睛之笔。但在设计时要注意,开窗位置不宜面对炉台,否则易受油烟污染而不易清洁。开在洗槽及料理台前是较合适的。对主妇而言,一边准备食材,一边抬眼看看窗外的风景,更是电视中常见的镜头设计。
  
  问题2,为什么要根据空间来选择橱柜的模式?
  
  因为量体裁衣的法则也同样适用于厨房设计。橱柜的设计大致可分为5种。一字型是呈一条线的模式,L型和U字型模式也很常见,如空间较大,岛型是最理想的,但空间一定要够大,岛型是将炉台置于中央,一般料理台置于四周,使用起来特别方便。便餐台也是厨房内流行的设计,不但可暂放煮好的菜,也可做主妇的工作桌,或早餐桌,甚至有客人来时,还可兼做吧台。
  

 
  以上是选择橱柜的常规法则,一般小空间都会采用一字型或者小L型的橱柜。但也可根据你的需求采用个性化设计。
  
  问题3,为什么要环保?风格怎么办?
  
  现在强调的环保被很多人自然地列入到自然主义的范畴,这样自然主义设计顺理成章的在设计的流派中得以确立,坚持自然法则做设计,自然进化是物品流行的基本设计方法,设计考虑人、产品和环境的协调,与此同时,环保在风格中得以延续,也将传统的功能进一步完善,在此,厨房将会呈现出无与伦比的和谐之美。
  

 
  问题4,调制美食时要搭配怎样的心情?
  
  在热爱美食人士的词典里,食物只有好吃与不好吃之分,以及培植或养殖方式是否符合自然的基本法则、并要注重自然与环保。当然,他们也会考虑价格的因素,是否物有所值。但说到底,食物是自然所赐,我们应当珍惜并感恩于每一种食物,物尽所用才好。燕窝有燕窝的富贵美,豆芽有豆芽的平凡香。食之贵,莫过于烹饪的时间和所费的心思。正因为这些食物所赋予生活的美好感受,我们才开始设计厨房。在这里,我们度过的每一分钟都应该是美好的。不是吗?或者说,只有感恩和微笑才是开启理想厨房生活的秘诀。
 


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